11月に入り、ぐっと冷え込みが厳しくなってまいりました。

そんな本日のランチはイベント食でした。

長崎県の郷土料理「大村寿司」。

500年も前の戦国時代に勝利の祝い寿司として

食されていたようです。

酢飯の中に白身魚や野菜が入り彩りよく、

見て食べて楽しんでおられました。

（ぽれぽれ学園前レジデンス）